Die Kretische Kochkunst mit 265 Rezepten

durch Maria & Nikos Psilakis

KARMANOR Editions  - ISBN 9607448073

Das Wunder der kretischen Ernährung Die gesündeste Küche des Mittelmeers!

Die internationalen wissenschaftlichen Untersuchungen beweisen, dass die kretische Küche Gesundheit und eine lange Lebenserwartung bietet. Diese Küche stutzt sich auf den Gebrauch reichlichen Olivenöls und auf den Verbrauch von Gemüse, Hulsenfruchten und Getreide, aber auf geringeren Fleischverzehr. Das bedeutet nicht, dass es der kretischen Küche an Geschmack fehlt. Diese Gerichte haben ein vortreffliches Aroma und einen auserwählten und Geschmack, den man heute hoch im Hinterland der Insel trifft...